Trong thời gian từ 9 đến 14 tuổi, Gabi chơi cùng với mẹ Nailza trong một đội bóng đá nữ thi đấu ở cấp khu vực.[4] Từ năm 2004 đến 2006, cô chơi cho Kindermann, có trụ sở tại Santa Catarina.[5] Gabi sau đó chơi bóng đá đại học ở Hoa Kỳ trong khi theo học Đại học Franklin Pierce. Cô đã trải qua mùa giải 2010 chơi ở W-League Bắc Mỹ cho đội bóng Hudson Valley Quickstrike Lady Blues.[6]

Năm 2011 Gabi chơi cho Santos, nhưng vào đầu năm 2012, ban giám đốc của Santos qyết định giải tán đội bóng nữ của câu lạc bộ, để tiết kiệm tiền sau khi trao cho nam cầu thủ Neymar một hợp đồng mới có giá trị khổng lồ. Gabi đã cùng với Maurine, Érika và một số cầu thủ Santos khác chuyển đến Trung tâm Olímpico.[7]